Молодой есаул с шашкой наперевес, в неизменной папахе и на бравом коне рвётся в бой. Резкий, почти молниеносный – он не знает страха. Конь для есаула – друг и товарищ. Вместе они и в огонь, и в воду. И нет ничего лучше для них обоих, чем мчаться по открытому полю - навстречу ветру и солнцу. Лук Есаул тоже любит простор и солнце. Высаживают его в открытый грунт с марта по апрель. Вкус вызревшего лука острый, как лезвие, сочный, как весенняя трава.
